Corso di enologia articolato in 8 incontri (7 lezioni - 1 visita) con cadenza settimanale tutti i giovedì. La visita presso un'Azienda spumantistica Italiana si terrà in data da definire. Le lezioni saranno tenute da Annalisa Barison.
Viene presentato il programma dei corsi per l'anno accademico 2007-2008, a seguire ci sarà una proiezione di audiovisivi a cura di B. Rabboni e T. Bulgarelli con i seguenti titoli: La Croce del Sud: Namibia-Botswana_Zimbabwe e Gerewol: la danza dei Bororo del Niger.
